ادویه کرائی گوشت مهران

١.روغن را در قابلمه بریزید و گوشت را بهش اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت در روغن سرخ شود.
٢.سیر و زنجبیل و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود.
٣.گوجه و فلفل سبز و ادویه کرائی گوشت و نمک را اضافه کرده و درب قابلمه را ببندید تا گوجه ها بپزد .
٤.وقتی گوجه ها نرم شد و با گوشت قاطی شد حرارت را ملائم کنید و درب ظرف را ببندید تا گوشت بپزد و غذا جا بیفتد