روش استفاده از این ادویه به صورت زیر است:
مواد لازم: مرغ (1 کیلوگرم) ، پیاز خرد شده (2عدد)، ماست (سه چهارم پیمانه)، سیرتازه رنده شده (1 قاشق غذاخوری)،
زنجبیل تازه رنده شده (1 قاشق غذاخوری)، گشنیز خرد شده (2 قاشق غذاخوری)، روغن (1 پیمانه)، ادویه مرغ ماسالا (به مقدار دلخواه)
طرز تهیه:
روغن را گرم کنید و پیازهای خرد شده را در آن تفت دهید تا زمانی که رنگ طلایی به خود بگیرند، سپس گوشت مرغ را همراه با زنجبیل، سیر، ماست و ادویه ی مرغ ماسالا به پیازها اضافه کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه همه باهم سرخ شوند. اکنون یک پیمانه آب به آنها اضافه کنید و و بگذارید حسابی سرخ شوند. چند دقیقه بعد 1 تا 2 پیمانه دیگر آب اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه ی دیگر جوش بخورند.
مرغ خوشمزه ی ماسالا آماده است. همراه با گشنیز تازه و نان تافتون یا نان هندی چاپاتی نوش جان کنید.
