کاربر مهمان ، ورود اعضا ، ثبت نام
09151401409
  • Halim2-min
  • ادویه حلیم

ادویه حلیم

Haleem
14900
موجود
 
 
 
 
بسته 100 گرمی (مناسب برای حلیم)
محتویات: نمک، فلفل قرمز، دانه زیره، زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه، سیر، شکر، اسید سیتریک، گل جوز، جوز هندی، میخک، دارچین

روش استفاده از این ادویه به شرح زیر است:

مواد لازم: گوشت گوساله یا گوسفند یا مرغ 750 گرم ، گندم (1 پیمانه)، جو (4 قاشق غذاخوری)، لپه (4 قاشق غذاخوری)، عدس سیاه (3 قاشق غذاخوری)،
عدس دال (3 قاشق غذاخوری)، عدس سبز (3 قاشق غذاخوری)، پیاز متوسط ​​ خرد شده (3 عدد)، سیر تازه رنده شده (1 قاشق غذاخوری)، زنجبیل تازه رنده شده ( 1 قاشق غذاخوری)، روغن (1 پیمانه)، ادویه حلیم (به مقدار دلخواه)

طرز تهیه:

عدس ها ، گندم و جو را به مدت 6-8 ساعت خیس کنید. آب آن هارا بیرون کنید و دوباره به آنها 10 لیوان آب اضافه اضافه کنید. همه دانه ها را بجوشانید تا نرم شوند و سپس آنها را مخلوط کنید. پیاز را در روغن روی حرارت کم سرخ کنید، تا هنگامی که پیاز طلایی  رنگ شود. نیمی از پیاز سرخ شده  و روغن را کنار بگذارید. در باقی مانده پیاز، گوشت، زنجبیل و سیر را سرخ کنید. سپس  ادویه حلیم نشنال را به آن اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بپزید. اکنون 5 لیوان آب دیگر به آن اضافه کنید و بگذارید 1 تا 1 ساعت و نیم  دیگر روی حرارت کم بپزد. بعد از آن، گوشت تفت داده شده را اضافه کرده و به مدت نیم ساعت روی حرارت کم بپزید.
حلیم خوشمزه آماده است. آن را با پیاز سرخ شده، زنجبیل و لیموترش نوش جان کنید.

مشخصات فنی

ادویه حلیم

    نظرات کاربران
    ارسال نظر